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《人民日报新媒体平台》和《中国食品报道》媒体报道,我校王艳萍教授研究新型乳酸菌,帮助升级益生菌食品
  • 2021-01-12 08:07

近日,《人民日报新媒体平台》、《中国食品报媒体》报道,我校王艳萍教授花了18年时间进行科学研究,首次从我国微生物资源宝库中开发出具有自主知识产权的马瑞乳杆菌亚种。这是中国分离出的第一株新乳酸菌,也是世界上第一株完成基因组测序、提升质量和改善酸奶和益生菌等发酵食品的乳酸菌

据悉,2021年1月7日,国家卫健委发布了2020年第9号公告。根据《食品安全法》的规定,这一成果“木贼乳杆菌亚种”被列为国家新食品原料。

报告链接转载如下:

https://wap.peopleapp.com/article/rmh18022055/rmh18022055

http://www.cnvsj.cn/difang/xinwen/2021-01-10/39013.html

图片来源/党委宣传部

本期编辑/王闯

编审/康世龙王肖明


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